Procesy anaboliczne i kataboliczne U osoby zdrowej i aktywnej fizycznie katabolizm (rozpad białek) jest na poziomie 300 gram dziennie. 80% rozłożonych w wyniku rozpadu białek zostaje ponownie wykorzystana w celach anabolicznych, a 20% ulega nieodwracalnej destrukcji i tą ilość należy uzupełnić białkami, które trzeba dostarczyć w posiłkach. Z reguły mamy do czynienia z zerowym bilansem białkowym, ale np. u nastolatków …

Taka liczba posiłków gwarantuje wzrost tempa przemiany materii (m.in. efektywniejsze spalanie tkanki tłuszczowej) oraz dobre warunki do rozbudowy mięśni. Rodzaje białek Podstawowym składnikiem białek są aminokwasy. Białko po spożyciu ulega pod wpływem enzymów trawiennych rozkładowi na aminokwasy, które są następnie wchłanianie w układzie pokarmowym, Wyróżniamy dwie grupy aminokwasów: egzogenne i endogenne. Zapotrzebowanie na białko Zgodnie z normami Światowej Organizacji Zdrowia …

Jeszcze 10-15 lat temu większość osób ćwiczących na siłowniach była przekonana o tym, że o efektach treningów decyduje głównie to, jak mocno pracują mięśnie podczas unoszenia ciężarów. Tylko nieliczne osoby wiedziały, że w procesie rozbudowy mięśni najważniejsza jest dieta, nie treningi. Intensywnie trenujący mężczyzna potrzebuje około 37,6 kcal na 1 kg masy ciała. Warto jednak wiedzieć, jakie jest zapotrzebowanie kaloryczne …